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深夜食堂之1801

2015-09-07 . 閱讀: 1,799 views

文/ Olia

謹以此文獻給瘋豆、娜娜、雪兒、濤哥和米豆同學,紀念那段我們一起吃吃喝喝的風花雪月。?

Ⅰ. 回家

1801是我們單位的單身宿舍。拿到鑰匙的這一刻,我有家了!在此之前,我一直在外面上學。從小學一年級開始住校,94年到13年,小二十年。雖然是傳說中不吉利的18層,雖然有三個室友合住,雖然在主臥和娜娜拼床,雖然仍然是在外面,但是因為經濟獨立我可以掙得錢養活自己,吃飯的時候不用再找食堂或者飯館,終于有自己的地方可以做飯。畢竟這是一間兩室一廳的公寓,水電暖氣,各種家用電器一應俱全,物業靠譜,純封閉小區……畢竟,這可能是我住過的最好的房子。?

1801鑰匙

那是一個周四,正好輪值休假一天。我把三年裝進25件包裹,花150塊錢雇了一輛小貨車。那天下著雨,我卻沒有一絲傷感,學生時代的貧窮是一種烙印,實在受夠了整天想著如何打工兼職掙錢的生活。而此時終于遠離了陰暗潮濕的8人寢,翻滾吧,學生時代!

搬東西進門的時候只有豆子一個人在家,她興奮地跟我打著招呼,幫我忙活。當天晚上,我們就動手做了第一頓飯,這頓飯可能就奠定了許久以來這里的基調——溫暖。?

第一頓飯

辣椒炒蛋,洋蔥炒蛋,拌黃瓜絲,炒土豆片還有工大的壽司

Ⅱ. 我的室友們?

1.豆子:咖喱、貝類和大霧霾天?

咖喱

豆豆大廚的代表作咖喱

在很多人看來咖喱似乎是道很簡單的菜,只要把很多蔬菜混在一起就可以。但是把這么多蔬菜配在一起,一一處理,考慮顏色、口感、切塊大小和味道搭配實也并沒有那么簡單。不過豆子還是喜歡咖喱的味道,而大家又都愛極了咖喱,就像愛火鍋,因為每個人都能在這道菜里找到自己喜歡的食材,一道菜所能呈現的包容親和力,咖喱可能是極限了。又像極了豆豆自己,每天傻樂傻樂的沒有愁事,除了感情上的偶爾糾結和掙扎。實踐證明這些猶豫和等待是值得的,因為最后她終于等到了要等的那個人。上個月,豆豆出嫁了,自此,1801當年住的所有的妹子都有了自己的小家,而距離我們搬離也快一年了。?

第一次做蟶子

這是我們第一次做蟶子

那時我們在同一個支行上班,單位附近有家大潤發,于是我們經常去買一些小貝殼回來做著吃。在前臺實習的時候我們一起上二休一、一起休假的日子里,正好趕上了13年最大的霧霾天。那是一個禮拜一,豆子睡眼惺忪地推開廚房門說,你好討厭,大休班不睡覺在這做好吃的,都給我熏醒了。我蓋上電飯鍋說,你可以選擇再睡五分鐘,或者洗漱一下。骨頭馬上就燉好了。?

于是在大家都吸著毒氣上班的大禮拜一,我和豆豆在家里開心地啃著骨頭。沒有壓力鍋,一直用姐姐送我的這個電飯鍋燉肉吃,簡直無所不爛,所向披靡。后來豆豆嫁給了會給她做好吃的男人,閨蜜就是這么靠不住。?

燉肉1燉肉2

2.臨別前的臘腸炒飯 雪兒?

出來混遲早要還的,一般在三個要好朋友的關系里,總有一個人會包容你,而總有一個人需要你去包容。照顧豆豆已經成為我的習慣,而我卻被另一個姑娘這樣照顧著。我們倆的名字差一個字,我的名字好包括了她的名字,可我卻比她少了很多溫柔、美麗、善解人意、勤勞……總之在我眼睛里,這就是個完美的姑娘。

她嫁給了自己的初戀,那個從初中起第一個向她表白的男生。大學異地,她出去交換那段異國的日子里,兩個人還依然堅定。而現在又是三年的異地,為了前程和明天,她和老公幾乎相隔大半個版圖。有信仰的人運氣總不會太差,就算是信仰愛情。

因為同樣的異地和奔波,我們有了更多的共同語言,所以格外親近。雪兒是我們幾個里面最有生活經驗的姑娘,家里如果沒有雪兒將不知道要亂成什么鬼樣子,雖然我們沒怎么一起逛過街,但和她相處的日子里學習了好多清潔本領。她做的菜都很好吃,炒土豆片,辣炒山藥,山椒肉片……想得我都餓了。做飯的時候就是四個字速戰速決,分分鐘一餐飯就上桌。?但我記憶特別深刻是那頓臨別前的晚飯,特別愛吃雪兒做的炒飯,一點都不油。這張小床我們一起哭過笑過,回憶過去暢想未來。雖然在單位我們的時間經常不一致,見到了也是匆匆一瞥,但那段在家里的日子想想都覺得是很久都再也沒有的溫暖,特別是在和先生因為家務的問題鬧些小情緒的時候,真的很想直接和雪兒過算了。衷心地希望雪兒能夠如愿以償,去想去的地方,陪伴著想陪伴的人,在一起永不分離。

蒜茄子蒜茄子

蒜茄子是我自己腌的。

3.一盞小臺燈 娜娜

雖然和娜娜在一個屋住了一年,但因為睡眠時間的不一致,除了周末之外的其他時間我們經常錯過。一般是她回來的時候我已經睡了,要不就是我出門的時候她剛起,就這樣生生錯過了一年。對娜娜最深的印象就是她書桌上的那盞小臺燈。通常她回來的時候就很自然地關掉大燈,點起桌子上的小臺燈。有時我睡夢中醒來看見小臺燈亮了,我就會很安心地轉個身接著睡過去。除了體貼之外,娜娜還是個創意美食家,我們的煎蛋都是普通青年,你看人家的煎蛋……

煎蛋

4.濤哥和米豆

濤哥是我們樓下悶騷的小青年,和我們混在一起的時候還沒有女朋友,被調到大成的第二天(當時大直傳說中最崩潰最忙的網點)一進門看見濤哥手握一瓶酸奶靠在柜臺上。我說,你怎么來了?他沒好氣地說,你猜!從此他就成了天天跟我們家蹭飯的家伙。濤哥做飯不難吃,曾經做過一次豆角讓大家驚艷。再讓我難以忘懷的就是濤哥媽媽做的罐頭,后來發現,并不難嘛……

米豆和我們混在一起的時候,還有女朋友。無事來我們家獻殷勤的幾個勞力之一,不過經常幫我們解決燃眉之急,比如修好了我們家廚房的抽屜之類的……因為米豆工作的地方離家特別近,所以經常因為此事遭到我們的排擠。米豆還挺愛做飯,經常興沖沖端上來做的丸子湯或者排骨湯給我們品評,雪兒和我都一致表示好好吃呀!然后等他離開之后偷偷把碗洗了……

家里經常很多人在一起吃火鍋,就像笑話里的那樣,打電話告訴他們就差肉了,就差菜了……于是一桌飯就聚齊了。而且不管多熱……通常配的飲料是格瓦斯,大家都以為是啤酒,你們錯了呢。豆豆拌的麻醬一絕,還拒絕承認是我告訴了她方子……不過也無所謂只要有人做就好。

那是再也沒有的時光,你想,在家里聚完餐還等待著男人洗碗嗎?不過那個時候我們有兩個很好的偶爾洗碗先生?呢。他倆真真成為我們家室友是有原因的,因為當我爹媽來的時候,也是把他倆都邀請了過來吃飯。雖然那個時候我們什么都做過,但是沒有包過餃子。這樣也算圓滿了吧。

餃子餃子

現在,我和豆豆都有了自己的小家。米豆自己的房子也裝好了,這個小團伙算是至此終結了。其實還有很多回憶,比如他們一起看爸爸去哪,不過我太困了就睡覺了……可這些都不如那些我們一起吃過的飯,那是我們一起對美好生活的探索和嘗試。

前幾天把照片整理出來的,我發現我拍的都是飯沒有人……一張合影都沒有,好遺憾。米豆安慰我說,等豆子回來辦答謝的時候咱們合一個。對的,其實米豆特別會安慰人。?寫這個的時候他還單身,后來聽說很快他就有了女朋友。我們所有人最后都幸福地分開了。

Olia

2015年7月29日 悟已往之不諫

左岸記:推進生活的主線可以有很多種,吃、穿、住、行、思都是很靠譜的事。每件事都是一個點,串起來就是一段人生。上一篇Olia寫《奶奶家的餐桌》,這一篇寫《深夜食堂》,滿滿的都是溫馨,美食是福祉,有緣人才能吃到最美味可口的飯菜。

左岸

愛讀書,愛生活!

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